|
Termin:
|
 sušeno voće
|
|
Definicija:
|
Voće kome je veštačkim putem snižena vlažnost do vrednosti potrebne za bezbedno čuvanje u ambijentalnim uslovima |
|
Sinonimi:
|
|
|
Skraćenice:
|
|
|
Nadređeni koncept:
|
sušenje voća
prehrambena tehnologija
poljoprivreda
|
|
Bibliografija
:
|
Jangam, S.V; Law, C.L; Mujumdar, A.S (2010): Drying of Foods, Vegetables and Fruits. Volume 1, ISBN: 978-981-08-6759-1, Published in Sigapur., ,
|
|
|
Termin:
|
 dry fruit
|
|
Definicija:
|
Fruits which artificially reduced the moisture content required for safe storage under ambient conditions. |
|
Sinonimi:
|
Dehidrated fruit |
|
|
